清华店日志

004年9月签约租下清华科技园的创业大厦商铺,装修在12月已经完成,但是物业通知我们燃气没有接通。漫长的等待,使墙上画板上粘好的豆子掉落了一些......2005年8月底终于燃气接通了,9月1日清华店正式开业。
很快被清华北大的学子、教授、科技园白领当作“食堂”,顾客盈门的状态持续至今。
虽然我们没有华丽的装饰,但是刻意追求的简约使得这家素食餐厅成为心灵净化和休憩的一个港湾。
2005年8月我们请到老师讲《弟子规》;2008年开始与北京仁爱慈善基金会合作奉粥......参与慈善活动使天厨成为一个公益的平台。
几年走来,天厨凝聚了很多的善意、爱心、奉献......
清华店日志——分享素食经营之旅,记录在学习和成长中踏出的每一步;诉说着曾经的爱心与传递、理念和升华……让我们一起来回顾,来沉淀,来期待——(请看2005年以来的博文)http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1218495674_5_1.html

开业前请了“色影无忌”的网友(都是摄影爱好者)帮助拍菜品,用于制作菜谱。网名为“16g重的毛虫”在网上发布了他排版的天厨菜牌(我们的菜谱就是借鉴它):

这是股东小余的父亲题字庆贺天厨开业:“素食香云飘佛海,天厨斋饭种善根”

忆念与感恩:我们的美观设计师

她是一位服装设计师,是我们的朋友,清纯、真诚、善良、有灵气、喜欢自然的风格。
我们亚运村店、清华店的配饰布置(窗帘、桌布、灯饰、餐桌椅、画板、绿植、帘子...)、和服务员服装,都是她设计的。
服务员的服装每年穿旧了就设计新的款式,一贯保持素雅、温柔、简洁、淳朴。每次她都不辞辛苦地陪我们去遥远的木樨园纺织品批发市场选购布料。

她为我们设计的店卡风格独特、自然、优雅、纯真

墙上这些装饰画也是她的杰作,巧思妙想,清新自然。

还有包间门口的珠帘

所有这一切,她不为别的,只为喜欢帮助素餐馆做善事。

更多感恩——
浙江多宝讲寺敏公上师的慈悲加持,使天厨繁荣发展;
刘若怡女士在一南最需要帮助的时候,代替她完成了新店装修过程繁重的管理、沟通、手续等工作;
解师傅在一南最需要帮助的时候,代替她完成了新店装修过程繁重的监督、协调、采购等工作;
连娜小姐为新店的装饰奉献出她的热心、真诚、艺术灵感,花很多时间去设计、搜寻、采购;
袁师兄交给我们茶艺、好茶的选购;
书法家范老先生教我们写毛笔字;
感恩每位股东对天厨的长期持续支持;尤其海外的股东~千里之外的信任;还有尤其在天厨需要帮助时义无反顾地增资;
……
还要感谢我们前厅、后厨所有主管和员工的辛勤努力,才能给客人每天满意的服务、才有这个素食店的今天
......还有很多,包括义工、网上交流鼓励我们的素食爱好者、多多向朋友介绍的热心客人......愿大家健康、愉快、福慧增长!我们将更加努力!